11月13日下午，壽仙谷公司董事長李明焱出席《真“芝”灼見高峰對話》，與中國工程院院士李玉，國際藥用菌學(xué)會執(zhí)行主席陳惠，國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系食用菌崗位專家蔡為明，中國食品土畜進出口商會食用菌分會秘書長劉自強，龍泉市食用菌協(xié)會會長吳子敬等一起交流，并向大家分享靈芝產(chǎn)業(yè)相關(guān)發(fā)展經(jīng)驗和新思路。

龍泉靈芝產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)應(yīng)該怎樣融合發(fā)展？科技、人才力量又該如何賦能靈芝產(chǎn)業(yè)？參加大會的記者為此采訪了中國食用菌協(xié)會榮譽副會長李明焱。

“90年代初開始，龍泉開始種植‘無孢靈芝’。現(xiàn)在，龍泉靈芝孢子粉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了原來靈芝子實體產(chǎn)業(yè)的規(guī)模。生產(chǎn)方式也從原來的粗加工轉(zhuǎn)化為精深加工，食用菌種類越來越豐富，企業(yè)也越來越多，各項技術(shù)不斷迭代升級。”李明焱說，這些年也看到龍泉城鄉(xiāng)建設(shè)發(fā)展日新月異，逐漸成為浙江西南部最燦爛的明珠。

作為在食藥用菌產(chǎn)業(yè)潛心耕耘幾十年的科研工作者，李明焱深刻感受到科技創(chuàng)新的重要性。他建議，龍泉要與時俱進，將科技創(chuàng)新放在首位，促進食用菌科技成果轉(zhuǎn)化和核心競爭力提升。要在基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究上下功夫，做實科技支撐的基礎(chǔ)，同時將這個基礎(chǔ)賦能到一產(chǎn)。對于一產(chǎn)來說，要育好品種、種好優(yōu)質(zhì)的藥材，有了優(yōu)質(zhì)的品種和優(yōu)質(zhì)的藥材以后再賦能。二產(chǎn)是精深加工，精深加工實際來講是高品質(zhì)的基礎(chǔ)，有了高品質(zhì)的產(chǎn)品，老百姓吃到食藥兩用的食品，才能味道好、營養(yǎng)又安全，會越來越喜歡上靈芝系列產(chǎn)品。

大會期間，李明焱參觀了龍泉市的部分食用菌企業(yè)，他認(rèn)為這些企業(yè)有特色、有規(guī)模、有前景，并結(jié)合龍泉發(fā)展實際，對食用菌的“三產(chǎn)”融合提出了自己的建議。他認(rèn)為，食用菌產(chǎn)業(yè)最終目的為老百姓健康服務(wù)，除了優(yōu)良的產(chǎn)品，還要做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，把高質(zhì)量產(chǎn)品賦能到市場上，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。同時，要帶動當(dāng)?shù)氐囊欢a(chǎn)深度融合，服務(wù)鄉(xiāng)村振興，以高質(zhì)量發(fā)展助力實現(xiàn)共同富裕。

<第三屆中國靈芝大會現(xiàn)場>